pain d'épices

PAIN D’EPICES

Ingrédients :
400 g de farine
2 c à c de bicarbonate
2 pincées de sel, poivre, gingembre, cumin, cannelle
20 cl de lait
500 g de miel
2 oranges
2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four th 6 (180°).

Mélanger les ingrédients secs.
Faire chauffer le lait et, hors du feu, ajouter le miel.
Mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu,
Ajouter ensuite le jus des oranges, puis les œufs.
Mettre ce mélange sur les ingrédients secs.
Mélanger et verser dans un moule huilé.

Mettre au four pendant 1 heure.

Le pain d’épices est meilleur le lendemain et peut se garder une semaine.

cette recette est pour un pain d'epices grand format pour gros gourmands, pour les petites familles, on peut aisément diviser les quantités par deux.
bon appetit !

Miam ! Le pain d'épices maison : un vrai régal !!!

Pour ceux qui aiment varier on peut remplacer les épices par un mélange d'aromates un peu prononcé en goût comme sarriette, romarin, genièvre, corriande, fenouil... et au grès de l'inspiration du jour.

Godefroy de Nancey a écrit:

Miam ! Le pain d'épices maison : un vrai régal !!!

Salut, Jonathan, t'en amène à Rodemack??

Bonjour à tous
et merci de vos recettes maison

EUDES